Technique
La régulation électronique pour cave a vin "haute performance"
Une sonde prends la mesure de la température, cette information est envoyée vers un relais qui se met en contact à une valeur choisie.
Précisons qu’avec une régulation électronique Haute performance, c’est l’algorithme ( formule mathématique ) qui va déterminer la fréquence de mise en fonctionnement des circuits .
Cette formule est calculée en fonction de :
-la précision de température désirée
-la fréquence et la longueur des cycles froid et chaud désirées
C’est la qualité de l’algorithme qui conditionne la qualité du service rendu (précision et consommation)
par la régulation. Son élaboration est le fruit de longue expérimentation et scéance de mesures.
Précisons qu’avec une régulation électronique Haute performance, c’est l’algorithme ( formule mathématique ) qui va déterminer la fréquence de mise en fonctionnement des circuits .
Cette formule est calculée en fonction de :
-la précision de température désirée
-la fréquence et la longueur des cycles froid et chaud désirées
C’est la qualité de l’algorithme qui conditionne la qualité du service rendu (précision et consommation)
par la régulation. Son élaboration est le fruit de longue expérimentation et scéance de mesures.
| Avantages | Inconvenients |
| Parfaite précision des mesures ( sonde capillaire) , donc excellente précision de maintient de la température Bonne fiabilité Précision et Consommation optimisée, inférieur à 0,5 Kw/ 24 H |
Coût élevé due au investissements de mise au point et à la fabrication d'un produit "sur mesure". |
La régulation électronique:
Une sonde prend la mesure de la température ,
cette information est envoyée vers un relais qui se met
en contact à une valeur choisie .
L’algorithme ( formule mathématique ) est calculé
pour un usage "universel " (Cave a vin, mais aussi réfrigérateur,
congélateur etc.). Un paramétrage usine permet de choisir la plage de température à respecter
Avantages
Inconvenients
Précision des mesures ( sonde capillaire) , donc bonne capacité de précision de maintient de la température
Bonne fiabilité
Précision et Consommation inférieur à 1Kw/ 24 HCoût plus élevé qu'une régulation mécanique.
Régulation mécanique:
une sonde prend la mesure de la température , cette informationest envoyée vers un relais qui se met en contact à une valeur choisie .
Deux types d'ergonomies :
- Un seul réglage , le chaud est géré automatiquement par le froid
- Deux réglages , un pour le chaud , un pour le froid
| Avantages | Inconvenients |
| Coût très faible Bonne fiabilité |
Qualité de la mesure de la température très faible (sonde à gaz) donc incapacité à maintenir une température constante .Delta ( différence ) de température de 4 à 5 C° dans l’enceinte par cycle de 5 à 10 mn. La récurrence des cycles est forte, engendrant des consommations 2 fois supérieures à des régulations plus performantes. Sonde à deux réglages moins facile à utiliser (!) |