Le service du vin au verre chez soi...

1/ Préservation par gaz ( azote)

• Bombe de gaz , cout moyen 14.5 € pour 120 utilisations, ne protège pas les vins effervéscents.
• Système avec cartouche, cout moyen du système de 90 à 150 € + cartouches consommables, ne protège pas les vins effervéscents.
  

2/ Préservation par  dé-pression, ou vacuum 

• Pompe manuelle, vraiment moins performant pour la durée de conservation, à partir de 12 € selon les marques, ne protège pas les vins effervéscents.
• Système electrique " à poste" ( fixé ), performant grâce à la rapidité de la pompe, option "sur-pression" pour les vins effervéscents. A partir de 1 500 €, pour les Pros.
•  Systèmes  de service de vin au verre professionnels, sous forme de "banque" ou avec "pistolets", à gaz ou par vacuum...Efficasse mais seul un important retour sur investissement fort justifie ce type d'équipement...A partir de 2 000 € pour 4 bouteilles . Pour les pros.

3/ Produits composites  

• les caves à vins équipées de système de préservation  par vacuum, Prix ?? €. Ne protège pas les vins effervéscents.
• les "caves d'appoint".sous différentes formes, allient la mise en température et la conservation après ouverture, système à gaz ( entre126 et 200 € le lot de 6 cartouches)  .Capacité de 2 à 6 bouteilles . A partir de 335  €; ne protège pas les vins effervéscents.
  

4/ Comment faire son choix ?

• cartouche ou recharge à renouveller donc ayant un cout.
• ne protège pas les vins effervéscents

• pas de renouvelables ( cartouches ou recharges)
• la déperdition d'arôme est négligeable, si la pompe est assez puissante (donc raoide).
• certain produits permettent la sur pression pour la conservation des vins effervéscents.

5/ Quel produit acheter ?

• Pompe / vacuum : à performance de conservation équivalente, le système par pompe electrique remporte les suffrages, car il évite les consommables.
• Appareil indépendant: de la cave a vin:   a l'avantage de préserver de l'espace dans la cave a vin, de pouvoir etre utilisé partout, et enfin n'est pas dépendant du bon fonctionnement  ou d'un remplacement de la cave.
• Un prix abordable : le vacuum "a poste" ou les "banques" ne reponds pas à un usage domestique ( prix/ instalation)
• Design et ergonomie adaptée: notre outil idéal doit etre aussi petit et facile a ranger, car entre boulloire, machine a expresso, grille pain etc. il ne reste souvent pas beaucoup de place!

PrésorVacuum allie efficassité et performance : 

PresorVac®. est unique. Il est le véritable compromis entre l'ensemble de vos attentes :

• Préserver efficacement pendant plusieurs jours toute vos bouteilles entammées , vins tranquiles et effervéscents.

• Ne neccessite pas de consommable ayant un cout, et peut etre difficiles à trouver.

• Design et ergonomie adapté, permettant de ranger le Presorvac. très facilement.

• Le produit vacuum / sur-pression le moins cher du marché:Prix public  399 € TTC, livré
  
• La qualité d'un produit professionnel.

Préserver  toutes vos bouteilles ouvertes: vins tranquille et pétillants !

PresorVac® préserve vos vins tranquilles , mais aussi les champagnes , pendant plus d'une semaine après ouverture.
Comme son nom l'indique, cet appareil génère une pression ( presor ) ou aspiration ( vacuum) afin de préserver tous les vins.

Comment fonctionne le PresorVac®?

Le PresorVac® peut à la fois supprimer et ajouter  de l''oxygène dans les bouteilles; Dans le cas des vins mousseux, il ajoute une pression supplémentaire grâce à laquelle le gaz carbonique ne peut pas s'échapper.Dans le cas des vins tranquilles, l'oxygène est enlevée pour empêcher l'oxydation du vin . Aux Etats-Unis et le Royaume-Uni 45.000 unités ont déjà été vendues.
5 brevets mondiaux sont déposés sur PresorVac®

Champagne

Le PresorVac® augmente la pression à l'intérieur de la bouteille, et crée une sur-pression au-dessus d'une fine couche de CO2 en surface (créé par l'échapper des bulles). Cette mince couche sépare de vin pétillant de l''oxygène et permet de garder intact le fruité et les bulles au moins une semaine.

Vin

Le PresorVac® met en oeuvre une technologie de vide qui associe une pompe à un ingénieux système de bouchon évacuateur permettant de soutirer l'exacte  proportion d'oxygène pour un conservation parfaite  jusqu'à 14 jours. Il s'agit d'une pompe rotative ( puissance 2 bars !), alimentée par des piles rechargeables. Un capteur placé dans le chemin de la circulation de l'air mesure la pression et permet d'extraire la quantité d'oxygène adéquat pour la conservation du vin.
 

Le presorvac est composé de: 

•  1 PresorVac® combinaison de dispositif de pompage et mise en pression pour les vins tranquilles et pétillants  

• 12 bouchons de service, obturables

• 2 bouchons à Champagne

• 6 bouchons à vin pour le stockage

• 1 chargeur

• 1 adaptateur 12 volts  

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