Les U.V. usent le vin

Pourquoi le vin doit être conservé dans l'obscurité ?

 La lumière influe sur de nombreux éléments. Son premier effet est d’élever la température du vin a son contact. Les autres sont d’ordre chimique. En effet la lumière nourrit des phénomènes comme la casse protéique (dépôt), casse cuivreuse (dépôt brun) etc.

Les Ultra Violets accélèrent le vieillissement du vin. Les crus doivent être stockés à l’abri des U.V.
L’obscurité doit être totale.

La solution Wincave ici...

Les vibrations sont nuisibles, ici...